台中盧的堡半月燒

台中盧的堡半月燒

傳統蛋餅用煎的，但煎蛋餅總給人過於油膩的感覺。台中盧的堡半月燒結合了鐵板燒的概念，堅持以新鮮的食材現場用鐵板熱炒，讓食材更鮮嫩且少油。一般的麵皮冷掉隨即變硬，含油量也較高，半月燒使用自家研發的獨特麵皮，含油量低，口感酥中帶Q，就算冷了也不會變硬讓美味不走調，突破了傳統餅類無法久放的缺點。圓形的麵皮裡，對夾著豐富鮮嫩食材後外型頗像半圓的月亮，因此正式命名為「半月燒」。

盧的堡半月燒種類:豬肉燒30元、鮪魚燒35元、雞肉燒35元、牛肉燒40元、加起士多加5元。盧的堡半月燒最特別的地方是在它的麵皮，裡頭參雜著起司，使得麵皮變的非常Q，口感特好！半月燒的餡料全是現炒的，除了有荷包蛋外，還有豬肉、蔥與九層塔，半月燒因為九層塔的關係，加了不少分...，還有加上胡椒更是一絕，讓人有想一吃再吃的衝動！它的口味真的很大眾化，不管是小孩至老人，一定會愛上他的(加一點辣味道更是好吃....)。

盧的堡半月燒一律是現點現做、絕對不會有吃到隔夜、或是不酥的情況，就算外帶到家也不會不好吃喔，不敢吃九層塔的朋友也不用害怕，因為他的味道不會很嗆，所以可以嚐試看看，而且一個就夠飽了，大家沒吃過的、可以去吃吃看^^。那天去買是因為非凡大探索介紹，一去到一中街就看到排隊的人潮，不過也還好啦，排了十分鐘就排到了，還蠻快的。

盧的堡半月燒：
地址：台中市育才南街31號
電話：04-36080300

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