鐵漢展柔情-伍佰來上菜

五佰帶來的兩道料理「麻婆豆腐義大利麵」和「你是我的沙拉」，不只賣相不錯，吃起來也是相當美味。

菜名:麻婆豆腐義大利麵

材料:
豬絞肉250g、大漢嫩豆腐2盒、蒜頭、薑、蔥、醬油、豆瓣醬、白胡椒、太白粉、通心粉（半圓形管狀）、橄欖油

作法:

1. 將豆腐切成長約三公分、寬兩公分、厚零點二公分的薄片，蔥、薑、蒜切末備用
2. 肉末以少許醬油、太白粉醃五分鐘。
3. 將蒜、蔥、薑末放入碗中，加醬油與太白粉調成醬汁備用。
4. 將醃好的絞肉入鍋炒熟，加入辣豆瓣醬，炒出香味後，放入豆腐微炒。
5. 當豆腐變成淡黃色後，調入醬汁，再快速翻炒幾下，使醬汁完全沾附在豆腐上即可
6. 煮一鍋滾水，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋，煮好後再加入麻婆豆腐就大功告成了。

菜名:你是我的沙拉

材料:
蘿蔓生菜、青花菜、蘆筍、荷蘭牛蕃茄、紅黃彩椒、火雞白肉火腿肉100元、瑞士葛瑞爾起司100元、蛋(3-4顆)醬、義大利油醋醬、沙拉用精純橄欖油、heinz醋(白玻璃瓶)、白糖、瑞穗低脂鮮乳、葡萄乾

作法:

1. 將蘿蔓生菜、青花菜、蘆筍洗淨剝好，排盤備用。
2. 將荷蘭牛蕃茄、紅、黃彩椒、火雞白肉火腿肉、瑞士葛瑞爾起司切好備用
3. 取一鍋，放入橄欖油、醋、及相關佐料後拌勻後加熱即為醬汁
4. 將作法3的醬汁淋在排盤好的蔬菜上即可

轉載由 八大電視台 大小愛吃