徐媽媽 廚藝大挑戰

演藝圈中有名的星媽之一徐媽媽,這回來到大小愛吃將進行料理大考驗,聽說徐媽媽能把冰箱剩菜變成美味佳餚呢!

廚藝一流的徐媽媽,進行料理常識大考驗時,果然薑是老的辣,徐媽媽幾乎都答對,讓ASOS大感佩服。這回徐媽媽介紹的是外星人獅子頭,看來非常美味喔!

菜名:外星人獅子頭

材料:

豬耳朵1個、蒜頭2顆、蔥2支、滷包1個

作法:

  1. 先將豬耳朵用刀背刮除洗淨,再煮1鍋水把乾淨的豬耳川燙後撈起瀝乾。
  2. 將蒜頭拍裂,蔥切長段,連同滷包和(料1)放入另一鍋中,把瀝乾後的豬耳放入一起煮開,轉小火續煮至豬耳熟軟即可。
  3. 食用時切成薄片,沾食已經調製好的(料2)醬汁。
  4. 加少許油,火不用很大,先炒豆干,然後加調味料(以個人口味做適量調整)。

轉載由 八大電視台 大小愛吃

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